「第47回★オススメの1杯はどこに?おいしいラーメン屋さんを教えて!」について

第47回★オススメの1杯はどこに?おいしいラーメン屋さんを教えて!」について
いやー、やっぱり6月も後半になるとメチャ蒸し暑いです。
汗かきな私は、この時期カラウマな普通のラーメンはハチマキ無しでは、食べられませ~ん。となると、やっぱ、つけ麺ですな。
お気に入りのカラウマつけ麺ベスト3をご紹介します。
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第1位!
やはり中本の「冷し五目蒙古タン麺」ですな
あまりにも当たり前すぎて全く面白味が有りませんが、あまりにもカラウマなのではずせませんでした。ごめんちゃい








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味噌仕立てのカラウマスープに唐辛子の粉が浮かんでます。
味のしみ込んだ野菜と、上に載せられた麻婆豆腐が食欲をそそります。ヒーーー!
ここで使っている唐辛子の粉(ナイト食品さん)の市販品を分析したところ、キャプサイシン濃度で0.181でした。これは、三鷹(さんたか)の大体半分くらいの辛さでーす。

尚、中本で一番辛(kara)いのは、「冷し味噌」です。
名前は蒙古のほうが辛そうなのに、なんで冷しは味噌が一番辛いのでしょうか?
どなたかご存知でしたらおせーて。
因みに、私は冷し味噌を食べると、かぁ・なぁ・りゅぃ汗だくになるのでやっぱりこの時期はダメなのよ~





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第2位!!
そりゃぁー、調布のたけちゃんラーメンの「つけ麺」でしょ。












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なんで、にぼしラーメンのたけちゃんのつけ麺がカラウマかというと・・・
ナルトの上の緑色の薬味に注目!!
これ、ゆず胡椒なんですよ~
ほのかな辛味とゆずの香りが絶妙で、にぼしベースのスープととても良く調和します。
ただ、ちょっとしか乗ってない(たくさん入れると塩分が多くなりすぎるからだと思いますが・・・)ので、店においてある一味を多めにかければ、カラウマスープに早変わり!







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第3位!!!
目白 丸長 の 野菜つけ麺ですねぇ。
正直言うと、ココのコバチ(チャーシュー野菜つけ麺のスープ小盛り。メニューには出てません)を第1位にしたかったんですが、昨日12時過ぎに行ったら売り切れて写真が取れなかったーー。
なので、野菜つけ麺で行きます。






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しょうゆベースのコクのあるスープにモヤシと刻みキャベツの炒め物、メンマ、チャーシュー、長ネギなどが入ってます。下の方に、唐辛子の粉が沈んでるのでかきまわすとピリカラになります。
私は、写真の様に一味を掛けて辛味を調整します。
ココのつけ麺も病み付きになりますぜ。
でも、ちょっと日によって味にバラツキが出ることがあるのが気になります。






つけ麺を食べ終わった後のスープって、そのまま飲むにはちょっとしょっぱ過ぎますよね。私は必ず最後にスープ(割りしたとか、スープ割りとも言いますが)を足してもらって、少し薄めてから全部飲み干します。これもまた、つけ麺の楽しみの一つですな (←カロリー少しは控えなさーい) (←やばっ、また天の声だ・・。でも、これは辞めまへんでぇ~)

@たけちゃんにぼしラーメン
調布駅東口徒歩1分 東京都調布市布田1-45-9 辰巳ビル1F 
TEL 042-441-2740 営業時間 11:30~23:00(通し営業)



丸長
新宿区下落合3-19-4
TEL 03-3591-4378 営業時間 11:00~15:00


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この記事へのコメント

橘深雪
2007年06月28日 14:12
おすすめの1杯なのに、3杯もいいのでしょうか?(笑)
ラーメン好きは沢山いますよね。私はもちもちの木のみそ味をおすすめします!
辛(kara)い社長
2007年06月28日 15:39
橘さん
3杯紹介しても、食べるときは1回1杯なので、大丈夫でしょう(笑)
もちもちの木って何処に有りますか?今度食べに行ってみま~す。
トラク場には後からリンクを付けたので、2回同じ文章が並んでしまいました。ごめんちゃ~い。
橘深雪
2007年06月28日 15:59
もちもちの木はいくつか関東にお店を持っています。私が行ったことがあるのは、埼玉の白岡と蓮田です。お店によって味が違うんですよ。いつも行列が出来ていて、美味しいお店です。埼玉の白岡はこちら↓http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g838600n.htm
埼玉の蓮田はこちら↓
http://www.geocities.jp/viva_washimiya/ra-men/motimotimokimiso.html
新宿のお店はこちら↓
http://www.shinjukuku-town.com/do/001/007/
新宿は近いですよね?会社のみなさんで行くのも面白いかもです
辛(kara)い社長
2007年06月28日 16:27
橘さん
有力情報有難う御座います。
新宿店はうちの会社からメチャ近いです。早速行ってみま~す。

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